Georgische Weinprobe mit Häppchen

Georgien gilt als Wiege des Weins: Seit rund 8000 Jahren wird dort Wein gekeltert, traditionell in Qvevri, grossen Tongefässen, die in die Erde eingegraben werden. Diese uralte Methode gehört heute zum UNESCO-Weltkulturerbe und bringt Weine hervor, die anders schmecken als alles, was wir aus Europa kennen: eigenständig, charaktervoll und überraschend vielfältig.

An diesem Abend erleben Sie eine Auswahl georgischer Weine aus traditionellen Rebsorten wie Saperavi und Rkatsiteli. Ein fachkundiger Vortrag führt Sie in die jahrtausendealte Weinkultur Georgiens ein und öffnet ein Fenster in ein Land zwischen Kaukasus und Schwarzem Meer, das kulinarisch wie kulturell viel zu erzählen hat.

Begleitet wird die Degustation von feinen Häppchen, inspiriert von der georgischen Küche - einer Küche, die für ihre Gastfreundschaft ebenso berühmt ist wie für ihre Aromen von Walnüssen, Granatapfel, frischen Kräutern und würzigem Käsebrot.

Die Menschen hinter dem Abend

Thomas Sollberger, Wine Professional
(WSET Level 3 & Weinakademiker – Modules I & II completed)
führt durch die Degustation. Der Weinkenner hat sein Handwerk beim renommierten Wine & Spirit Education Trust gelernt und das WSET-Diplom Level 3 mit Auszeichnung abgeschlossen. Beruflich im internationalen Marketing zuhause, gilt seine Leidenschaft dem Wein - und an diesem Abend ganz besonders den Gewächsen Georgiens. Mit viel Wissen und spürbarer Begeisterung nimmt er Sie mit auf eine Reise durch die georgische Weinwelt - verständlich für Einsteigerinnen und Einsteiger, spannend auch für Kennerinnen und Kenner.

Barbara Münch, Gastgeberin der Villa Wellentanz, und Leona Bruderer, Freundin des Hauses, sorgen für die Kulinarik. Gemeinsam bereiten sie die Häppchen zu, die die Weine begleiten - mit Liebe zum Detail und einem feinen Gespür dafür, was zu feinen Weinen passt.

Anmeldung unbedingt erforderlich!